Ikan kerapu masak sweet & sour

Hasil pancingan di Pulau Tinggi dimasak sweet & sour. Terbaek katanya, maklum lah hasil pancingan sendiri.

Nak resepi ke? Senang aje masak ni, main campak2 je. Kaedahnya: Bawang besar, bawang putih, halia dihiris2 & ditumis. Bila naik bau, masukkan sos cili, tambah sedikit air. Bila mendidih, masukkan lada capsicum hijau & karot. Bila dah agak layu, masukkan ikan yang dah digoreng garing.Pandai2lah nak tambah gula & garam sebagai perisa.Yang penting, ikan mesti fresh barulah marvellous.